Fiestas del Renacimiento
La gastronomía, como otra más de las facetas que definen la cultura de una
sociedad, guarda una relación ineludible con su entorno y con su
historia. De este modo, en Úbeda, como en la comarca de La Loma en
general, abundan los platos cuyo origen se encuentra en la época de la
dominación romana, como aquellos derivados de la harina de trigo. Otras
culturas que han dejado sentir su peso en la cocina ubetense son la
judía, islámica, morisca y mudéjar, con relación a los cultivos de
huerta, hierbas aromáticas y la repostería. Todas estas delícias podran
desgustarlas en nuestro restaurantes típicos.